Tempo para tudo ...

Não me considero mãe galinha. Sei que nunca somos bons juízes de nós próprios, mas acho que até consigo ser uma mãe relativamente descontraída. No entanto, às vezes tenho a tentação de facilitar um pouco as coisas para os filhos, de fazer as coisas por eles ou deixá-los  tomar o caminho mais fácil. Mas sei que não posso. Das coisas mais importantes que lhes podemos dar nesta vida (além de bons valores como cidadãos e seres humanos e de uma boa formação académica) são ferramentas essenciais para a vida. Cada individuo, como mãe ou pai, tem que descobrir quais são as que quer pôr na “caixa de ferramentas” dos seus filhos.

Daquela vez que ouviram um ralhete a chorar por já estarem arrependidos da asneira que fizeram, mas ouviram na mesma; daquela vez em que o obriguei a devolver um brinquedo que tinha trazido da escola que não era dele e a pedir desculpa, mesmo quando ele se agarrava à minha perna porque não o queria fazer; daquela vez em que foram para a cama sem jantar porque se recusaram a comer o que veio para a mesa; naquele primeiro dia na escola nova em que a deixei de lágrima no canto do olho e eu prometi com um sorriso na cara que tudo ia correr bem, mas passei o dia todo com o coração apertado de tanta preocupação; de todas aquelas as vezes em que tive de os incentivar a andar para a frente quando só me apetecia puxá-los para bem perto de mim; de todas as vezes que tive que ralhar quando só me apetecia abraçá-los; de todas as vezes que disse que não quando o meu coração de mãe gritava que sim, não foi fácil. Tenho a sensação que me custou mais a mim do que a eles!

Para mim, o maior desafio como mãe é não tirar todas as pedras do seu caminho, mas sim ensiná -los a percorrê-lo e desviarem-se. Nem sempre é fácil, mas acredito que é um investimento. Um investimento a curto e a longo prazo, do qual já começamos a colher os seus frutos e, tenho a certeza, continuaremos muitos mais anos.

Apresento-vos o primeiro de muitos posts ou assim o espero do blog TEMPO PARA TUDO! Este não pretende ser um blog só sobre educação e parentalidade. Não é só sobre receitas, comida saudável e dietas. Não é só sobre decoração. É sobre tudo isto e sobre nada. É sobre tudo o que acontece (ou não acontece, mas devia acontecer) numa casa com duas crianças ativas, enérgicas e espetaculares e dois adultos, pai e mãe a trabalhar a tempo inteiro, atentos, preocupados e, às vezes, menos enérgicos do que deviam! É partilhar as minhas / nossas experiências (que umas vezes correm melhor do que outras) e dicas que fui aprendendo por experiência própria ou que me foram ensinadas pelas pessoas que nos rodeiam...

Queria começar por partilhar uma receita que vi no blog marmita e que me chamou logo a atenção: pão rápido... tem tudo para dar certo.

Ingredientes:

350g de farinha sem fermento (eu usei farinha integral)

30g de açúcar (uso sempre açúcar mascavado)

1/4 de colher de chá de sal fino

2 colheres de chá cheias de fermento para bolos

2 iogurtes naturais (250g no total)

80g de manteiga derretida (lá em casa usamos de soja)

Leite q.b. para pincelar.

Preparação:
Juntar todos os ingredientes numa tigela e mexer com uma colher ou com as mãos. Não se deve bater a massa, deve-se apenas mexer até a massa se unir.

Transferir para um tabuleiro de forno forrado com papel vegetal (ou untado e enfarinhado) e formar um disco, uma forma arredondada com a massa, com cerca de 3 dedos de altura. Dar dois golpes em cruz com cerca de 1 cm de profundidade, com uma faca de serra, para a massa abrir no forno e facilitar a cozedura. Pincelar com um pouco de leite para dar um brilho à crosta.

Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC, durante 20-30 minutos. Pode-se espetar um palito no meio para verificar a cozedura como se fosse um bolo. Se o pão estiver a ficar muito escuro mas ainda não estiver cozido, cobrir com um pedaço de papel alumínio. Retirar do forno e comer quente ou frio.

Pessoalmente gosto sempre de alterar as receitas, torná-las um pouco mais ao gosto cá de casa. Por isso já experimentei o pão simples acabado de sair do forno com manteiga é maravilhoso; já juntei alho picado e ervas aromáticas antes de ir ao forno para fazer um ótimo petisco ou entrada de uma refeição; e já recheei com fiambre para ter um lanche rápido, fácil e muito saboroso.

Dois em um: não só a receita é deliciosa como é muito bom fazê-la com ajuda das crianças lá de casa. É um ótimo programa para uma tarde de chuva e frio em familia. Até limpar a farinha que vai ficar em todo o lado pode ser divertido :)